Musulu mise: bouillie des bananes mures

 Musulu mise: bouillie des bananes mures

Musulu malobi na pinda: La bouillie de manioc trempé aux arachides.

1. Musulu malangue:  La bouillie de taro
2. Musulu mimange: bouillie de mangue. 
3. Musulu mise: bouillie des bananes mures.
4. Musulu bambale: La bouillie d'ignames

Musulu mimange:

 Bouillie de mangue. 

Musulu malobi na pinda

Boluanu udji ba mossi beva musulu malobi a bane bakevaa bouate,  ba bamosie djo musule mayake

Musulu malobi na pinda

Boules de taro en crème de coco

Les punu grands consommateurs de taro!

Musulu malangue

Musulu malange

COMMENT FAIRE CETTE RECETTE

Porter 1 1/2 L (6 tasses US) d'eau à ébullition dans une casserole et y verser les perles de tapioca. Remuer continuellement pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne s'agglutinent et ne collent au fond de la casserole.

Éteignez le feu et mettez le couvercle de la casserole, puis laissez cuire à la chaleur résiduelle pendant 20 minutes.

Remarque : à la fin de cette étape, les perles deviendront complètement transparentes et couleront au fond. S'ils sont encore blancs à l'intérieur, laissez reposer plus longtemps dans le pot.

Passer les perles au tamis en les passant sous l'eau froide pour les détacher.

Préparez un bain de glace avec suffisamment d'eau pour submerger complètement les perles. Verser le sagou dans le bain de glace.

Remarque : Cette étape gardera le sagou tendu et élastique car il arrête le processus de cuisson.

Pelez et coupez le taro en petits morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur.

Faites cuire le légume-racine à la vapeur pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement insuffisamment cuit.

Remarque : Gardez à l'esprit que les ingrédients seront cuits à nouveau dans la casserole, il n'est donc pas nécessaire de les cuire complètement. Mais si vous préférez une soupe de sagou au taro plus douce et plus moelleuse, faites-la cuire à la vapeur pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que chaque morceau soit complètement cuit.

Utilisez un mélangeur pour mélanger les morceaux cuits à la vapeur avec de la crème de noix de coco jusqu'à ce qu'ils forment une pâte lisse. Pour chaque 1/2 tasse US, mélangez-la avec 1/2 cuillère à soupe de crème de noix de coco et 3 cuillères à soupe d'eau.

Laissez la moitié des morceaux non mélangés pour les déguster en morceaux

Portez à ébullition 1L d'eau et faites fondre le sucre candi jusqu'à dissolution complète, puis versez le liquide dans un bol.

Dans la même casserole, porter à ébullition la crème de coco.

Ajouter la pâte et remuer jusqu'à ce qu'elle soit combinée.

Verser les morceaux de taro, l'eau sucrée et le sel en remuant pour combiner tous les ingrédients.

Une fois mélangés, égouttez les perles de tapioca et ajoutez-les dans le pot à dessert.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et servir immédiatement tel quel ou réfrigérer pour déguster froid !

Ingrédients secrets :

Pour la base de la purée, on peut utiliser de la crème de coco ou du lait de coco.

Voir les statistiques

Couverture de la publication : 0

J’aime

Commenter

Envoyer

musulu malobi na pinda:

La bouillie de manioc trempé aux arachide:

La bouillie suprême de taro

Le taro est riche en potassium; il contient du magnésium, du phosphore et du fer.

Musulu duvutu

Velouté de maïs

 

1. Dans un mixer, réduire en bouillie le maïs avec 1 verre d'eau.
2. Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à obtention d'une mousse.
3. Délayer la maïzena dans le lait.
4. Dans une casserole, amener à ébullition sur feu vif le consommé de poulet.
5. Ajouter maïs, sel et crabe et, en remuant constamment, amener de nouveau à ébullition.
6.   Incorporer la maïzena. En remuant continuellement, faire cuire jusqu'à   ce que la soupe ait épaissi et pris une couleur uniforme.
7. Retirez du feu, verser les blancs d'œufs et l'huile de sésame dans la soupe, et remuer une fois.
8. Verser le contenu de la casserole dans une soupière ou dans des bols individuels. Servir très chaud.


Velouté de maïs : Remarques

1. Cette soupe est très savoureuse et très facile à confectionner.
2.   A défaut de crabe, utilisez une tranche de jambon de Bayonne, finement   hachée, dont vous saupoudrez la soupe juste avant de servir. Dans ce   cas, oubliez le sel.
3. On peut aussi choisir de ne pas moudre le maïs. Mais dans ce cas la texture de la soupe serait moins délicate.

Les bouillies, Musulu

• La  bouillie de manioc trempé aux arachide: musulu malobi na pinda:

• La bouillie de tarots:  musulu malangue

• La bouillie de mangue:  Musulu mimange:

• La  bouillie des bananes mures :Musulu mise:

• La bouillie d'ignames:  Musulu bambale 
• Musulu malobi na pinda: bouillie de manioc trempé aux arachides.
  •Musulu malangue: bouillie de tarots.
  •Musulu mimange: bouillie de mangue.
  •Musulu mise: bouillie des bananes mures.
  •Musulu mbale: bouillie d'ignames.
  Musulu Putu: Bouillie de maïs