Poissons et crustacés

1. Ragoût de poisson
2. Écrevisses 
3. Porter 
4. Poisson séché 
5. Poisson salé
6. Boulettes de poisson 
7. Bouillon de poisson 
8. Homard grillé 
9. Sardines grillées
10.  Cocktail de homard 
11. Manioc de crevettes 
12. Omelette aux crevettes 
13. Brochettes de crevettes 
14. Boulettes de poisson
15. Brochettes de crevettes
16. Brochettes de thon
17. Crabes aux Arachides
18. Crevettes à l'ail et au miel
19. Crevettes sautées à l’ail et a Ebandjea
20. Maquereau braisé à la poêle
21. Nouilles au thon frais
22. Poisson et plantain grillés au
23. Poisson frit aux graines de concombre
24. Poisson fumé aux aubergines fo
25. Poisson fumé aux graines de concombre
26. Ragoût de banane plantain
27. Sardine fait maison
28. Sauce gombo aux crabes
29. Saucisson de poisson
30. Soupe d'arachide au gombo
31. Thon braisé || Thon grillé
32. Sardinbe en Escabech 
33. Boulettes de sradines 
34. Poissons braises
35. Camara Grelhadsdo Pi iri 
36. Yassa au posson 
37. Crabe Alla beninoise 
38. Huîtres frites Sauce Azi dessi
39.  Sauce crabe 
40. Sauce crabe Aimée 
41. Galettes de poisson 
42. Sénégalais Gombo 
43. Casamence sauce de poisson 
44. Thiebou Dienn Sous Verre (riz sénégalais et ragoût de poisson
45. Salade de plantain et de crabe
46. Plantine n valinna et beurre au rhum
47. Saumon rôti lentement
48. Poisson grillé
49. Curry de poisson à la noix de coco et aux épices des îles
50. Gombo de la pêcheuse
51. Crevettes paradisiaques à la sauce créole
52. Poisson parfumé dans des feuilles de bananier
53. Poisson grillé glacé aux abricots collants
54. Poisson à la sauce sésame

Bâ ngole bâ ghumughe mû teri: Silures fumés au concombres

 

Poissons et crustacés

Boulettes de poisson
Brochettes de crevettes
Brochettes de thon
Crabes aux Arachides
Crevettes à l'ail et au miel
Crevettes sautées à l’ail et a Ebandjea
Maquereau braisé à la poêle
Nouilles au thon frais
Poisson et plantain grillés au
Poisson frit aux graines de concombre
Poisson fumé aux aubergines fo
Poisson fumé aux graines de concombre
Ragoût de banane plantain
Sardine fait maison
Sauce gombo aux crabes
Saucisson de poisson
Soupe d'arachide au gombo
Thon braisé || Thon grillé

Truite poêlée

 truite poêlée sauce curry jaune

Maquereau grillé

 Maquereau grillé avec un chutney de piment vert

Poissons et feuilles de manioc

 

Saumon des Orcades

Saumon des Orcades avec choucroute et couscous.

 

Poisson Brill

 

Brill T-bone en papillote avec un beurre , cornichon au citron vert.

Saumon florentine

 

Silures en papillote

 Le paquet de silures à l’étouffée.

mutoru bangole

Persillade de crevettes tigrées grillées.

 Persillade de crevettes tigrées grillées.

Plateau de fruits de mer

 

crevettes pochées avec salsa aigre-douce

 crevettes pochées avec sauce salsa aigre-douce.

Langoustines dans un bouillon de fenouil et tomate à l'huile de persil.

 

Homard et crabe à la mode du sud avec gombo.

 Homard et crabe à la mode du sud avec gombo.

Nobue miso morue noire en mode punu

 Nobu miso morue noire

30 mn de marinade côté peau au four 450, réduire également la marinade pour la sauce sur le riz.
1/4 tasse de saké
1/4 tasse de mirin
1/4 tasse de pâte miso blanche
3 cuillères à soupe de sucre

Sardines désossés

 

Carpes braisées

 

Carpe à la sauce tomate

 

Brochette de poissons