Dossier du mois: comment préparer comme un Bajag?

Ce mois d'avril si Dieu le veut, mous parlerons de l’héritage et de la splendeur de la cuisine bajag, les techniques, les barbecues bajag et une liste des 11 plats que tous les Bajags devraient être capable de cuisiner à partir de rien. Aussi un cours sur comment servir ses plats.

1. Tsiési dji ghoku
2. Bangoumbe na Majagh
3. Ba niam ba disimu/Ba niam ba mamb na matsi ma ngatsi
4. Musulu malobi na bapinda
   
5. Ngotu na téri, Dituk di mupal
6. Tsari na mipal mi miss
7. Ntsuntsu bal na mwa misungu
8. Tsibisti na ba timb na dunungu du tsoli
9. Poitrine fumé de sanglier
10. bangotu frites et enrobés de jambon de colombe.
11. Poêlée de fusil de chasse.

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