Sautés d'epinards

• 750g de crevettes
• 3 paquets d’épinards surgelé ( environ 900g)
• 750g de champignons noirs
• 1 1/2  tomate coupé en dés
• 2 c.a.s d’ail haché
• 1 c.a.s de gingembre
• 3 c.a.s d’huile d’olive
• 1/2 tasse d’eau
• Sel
• Poivre

DIRECTIONS

• Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-fort , ajouter l’ail et le gingembre. Faire cuire 2 minutes.
• Ajouter les crevettes , saler , poivrer ,  faire cuire le tout jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
• Ajouter les épinards, la tomate et l’eau.
• Faire cuire 5  à 10 minutes.