Pouding au riz et à la cannelle

Ingrédients :

• 2 tasses (500 ml) de riz blanc, cuit
• 2 tasses (500 ml) de lait
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à thé de cannelle

Préparation :

1. Dans un chaudron, combinez le riz, le lait et le sucre. Faites cuire pendant 15 minutes à feu moyen, jusqu’à épaississement, en mélangeant fréquemment.
2. Retirer du feu. Ajouter la vanille et la cannelle.
3. Servir chaud ou froid.