Papillotes de yara au barbecue 



 

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 4 truites vidées
  • ail, basilic (feuilles fraîches), sel et poivre
  • oignons
  • huile d'olive
  • papier aluminium

Préparation :
  • Farcir les yara avec l'ail émincé,le basilic, le sel, le poivre et l'oignon émincé.
  • Enrouler les yara individuellement dans une feuille d'aluminium légèrement huilée .
  • Cuire ainsi sur la grille du barbecue pendant environ 10 mn. Ouvrir les papillotes et déguster chaud.
  • Possibilité de servir avec une sauce aïoli et des pommes de terre vapeur.

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