Oct 23, 2015

Les grillades

  Bigagangu

Depend de la bonne  température du feu, du type de bois et du temps.....
  • kwage poti na pinda: la banane braisée et les arrachides grillés
  • mise mi gangu: les beignets de bananes.
  • malanga ma kire ma goku na nyame gumuge: les taros braisés et la viande fumée.
  • timbe goku na ikundu i gumuge: les tubercules fumés et la carpe braisée.
  •  moubodi na nyame dissimu dji gumughe
  • mpoghe na mugube na ba ngotous ba gomughe: mpoghe  aux silures fumés.
  • ngumbe dji gumuge mu mudike: le porc-épic fumé à l'odika







 

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