Les légumes

Mupogu: Légume en général : mipogu mi malanga, feuilles de taro cuites comme légume. (v. muguba) (v. dilanga).

la définition du mot légume reste souvent ambiguë et fait appel à plusieurs types de légumes selon la partie botanique qu'ils représentent. Les aliments cités sont donc:

• des légumes-fruits, comme la tomate, le gombo ou l'aubergine.
• des légumes-racine, -tubercules ou -bulbes, comme l'oignon, la carotte ou la patate douce.
• des légumes feuilles qui sont des herbes potagères comme l'amarante, la coréte, l’épinard indien..